标题：澳门管家婆三期必开一特：美食天堂里的隐藏菜单

　　发文机关：澳门特别行政区政府旅游局

　　发文日期：2023年12月20日

　　文号：澳行库发[2023]第100号

　　紧急程度：普急
密级：无保密

　　编号：澳门特别行政区旅游局文件

　　发文主题：澳门管家婆三期必开一特：美食天堂里的隐藏菜单

　　尊敬的居民及访客：

　　澳门，作为国际知名的美食天堂，不仅仅以其华丽的赌场和历史遗迹吸引着世界各地的游客。在这座繁华的小城中，隐藏着许多不为人知的美食菜单。澳门特别行政区政府旅游局现推出三期必开一特计划，带您探索藏在老城区、隐秘街巷中的舌尖风味。本计划旨在服务广大居民及游客朋友，让人们在澳门的每一餐都能拥有新发现和新体验。

　　一、项目背景与意义

　　澳门美食以其独特的地理环境和文化背景，融合了中西饮食精华，形成了常见的葡式美食与其他地区风味美食的特色。近年来，随着澳门旅游的繁荣发展，大众对于美食的探索和寻找更是兴趣盎然。隐藏菜单的挖掘不仅能够增加澳门美食文化的吸引力，还能促进旅游产业的进一步繁荣。

　　二、项目目标

1. 将澳门区特色地道餐饮推广给更多人，增加游客满意度。
2. 挖掘澳门美食横向的价值，将特色小吃做成澳门品牌的招牌。
3. 带动澳门旅游业、餐饮业的发展，形成新的美食产业链。

　　三、项目实施路径

1. 联合澳门餐饮业协会、旅游区委员会，结合实际餐饮场景，开展一次澳门美食深度寻味活动。
2. 发布三大类—传统中餐、葡式美食以及创新菜单，吸引人前往探索。
3. 优化澳门美食品牌形象，扩大宣传面，提升澳门美食大地图。

　　四、项目实施步骤及配套措施

　　（一）特色美食探索

1. 整理澳门传统及创新美食菜谱，以集中展现澳门特色。
2. 联合餐饮业共同打造隐藏菜单，设计配合风味的美食长图。
3. 结合澳门著名地标，开展“跟着地图找美食”活动。
4. 通过各大社交媒体平台开展特色美食投票活动，发掘居民心中的澳门美食之最。

　　项目具体措施细节如下表格所示：

　　表格：澳门特色美食探索的具体实施措施

　　（二）餐饮业能力提升

1. 借助澳门美食探索项目的推动力，建立长期培训计划为餐饮业从业者提供培训资源。
2. 建立饮食业者品牌，帮助通过优质商家挂牌。
3. 提升澳门特色周边配套建设，例如特色食品商铺和旅游纪念品店的设置。

　　具体措施细节如下：

　　（三）宣传推广措施

1. 利用澳门旅游官方网站和澳门旅游大地图，增加特色美食位置索引。
2. 与澳门本地及国际媒体合作，进行澳门隐藏菜单的美食专题宣传。
3. 开展线上直播活动，邀请网红达人探店体验并实时分享。
4. 结合澳门旅游节庆活动，打造特色美食街和节日美食节。

　　具体推广策略如下表格所示：

　　感谢各位的关注与支持，澳门特别行政区政府旅游局期待能与您一同共享这场独特的味蕾盛宴。更多详情，敬请关注澳门旅游官方网站（澳门旅游资讯网），并敬请期待我们未来举办的澳门“美食天堂里的隐藏菜单”系列主题活动。

　　此致

　　  澳门特别行政区政府旅游局常务局长

　　附件：澳门特色小吃及美食地图下载链接：www.baidu.com澳门美食地图

　　【注】本文件之英文副本以澳门特别行政区政府旅游局提供的英译版本为准。

　　(此处应有印章)